Panini ..bellissima invenzione!

..per chi non è un mago in cucina e vuole fare un merendino sui prati con gli amici:

Panini alla Rucola

4 panini integrali
120 g di bresaola
una fila di caprini
qualche foglia di rucola

Lavare e asciugare la rucola; tagliarla a striscioline.
Tagliare a metà i panini e spalmarli con il formaggio caprino.
Distribuire la rucola , e ricopritela con la bresaola tagliata a fettine sottili.
Richiudere i panini e avvolgerli in carta di alluminio.


Panini con tonno

4 panini
del tonno sott'olio
uova
lattuga
maionese

Lavare e asciugare l'insalata.
Cuocere le uova sode e tagliarle a fettine.
Tagliare i panini adagiare l'insalata , il tonno e le fettine di uova.
Aggiungere la maionese e chiudere il tutto.
Fasciare i panini in carta di alluminio

Panini di pollo

4 panini
un piccolo petto di pollo lessato ( trovo che anche un pezzo di pollo arrosto nn è male..e se comperato si fa presto!)
2 cucchiai di salsa tartara
20g burro
lattuga

Lessare il pollo in acqua aromatizzata con sedano,carota,cipolla ,sale e grani di pepe,scolarlo e lasciarlo raffreddare.
Dividere il pollo in quattro filetti di uguali dimensioni ( avete riga e squadra??)
Aprire i panini e imburrarli leggermente
Mettere una foglia di lattuga lavata e asciugata, il filetto di pollo e mezzo cucchiaio di salsa tartara.
Richiudere i panini e avvolgere in foglio di alluminio.

Panini con polpa di granchio

4 Panini
200 g polpa di granchio
4 filetti di acciuga
1 mozzarella
un trito di prezzemolo
burro

Tagliare i panini e imburrarli leggermente.
Affettare la mozzarella e cospargere con il prezzemolo tritato.
Mettere nei panini alcune fette di mozzarella ,un filetto di acciuga,la polpa di granchio e richiudere.
Avvolgere il panino con la carta di alluminio.


Buone pappe a tutti!!